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IFT 2017 in Las Vegas に行ってきました

 2017-07-21
6/26~/28にアメリカのLas Vegasで開催されたIFT2017に行ってきました。
本展示会は食品添加物・原料系ではアメリカ最大規模となっており世界中から1200社程の会社が出展しております。当社が扱っているニンニクや唐辛子といった乾燥野菜原料の出品はやはり中国系企業が圧倒的に多く、特に乾燥ニンニクに関してカリフォルニア産などの国産以外は日本と同様に殆ど中国に頼っていると思われます。

今回、現地のスパイスメーカー、食品会社と商談を行う中で、近年アメリカの食に対する品質基準が非常に厳しくなっている事が解りました。その為、日本規格で製造している当社の原料には多くの企業から関心を頂きました。食の安全・安心は万国共通のキーワードであり世界中で意識が高まっております。
この気運をチャンスと捉え、当社の安心・安全な原料を日本以外の国でも使って頂ける様、提案を行っていきたいと思います。IMG_5966 (640x480)
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